Češi a vaječný koňak: Znají ho téměř všichni

První klíčový výsledek ukazuje, že většina Čechů má s vaječným koňakem zkušenosti. Na otázku, zda ho znají a ochutnali, odpovědělo 92,7 % respondentů kladně. Z toho:

• 40,2 % uvedlo, že ho znají, ale nechutná jim,
• 37,4 % si ho oblíbilo,
• 15,1 % ho sice znají, ale nepijí alkohol.

Pouze 7,3 % respondentů vaječný koňak nikdy neochutnalo, což svědčí o jeho výrazné přítomnosti v českých domácnostech.

Tradice spojené s vaječným koňakem


Proč Češi vyrábějí vaječný koňak doma?

1. Rodinná tradice – 45,1 % respondentů uvádí, že výroba vaječného koňaku je součástí jejich rodinného dědictví.
2. Lepší kvalita produktu – 27,4 % považuje domácí výrobu za záruku vyšší kvality.
3. Použití kvalitních surovin – 15,2 % respondentů si cení možnosti kontroly kvality ingrediencí.
4. Originalita – 8,7 % vnímá domácí koňak jako jedinečný a originální výrobek.
5. Jiné důvody – 3,6 % dotázaných uvedlo specifické osobní motivace.

Tyto výsledky ukazují, že kromě tradice je pro mnoho Čechů zásadní kvalita a autenticita domácího výrobku.

Oblíbené recepty na vaječný koňak

Průzkum také odhalil, jaké recepty lidé při výrobě vaječného koňaku preferují. Téměř polovina respondentů (46,1 %) sází na rodinný recept, který je prověřený generacemi. Další recepty jsou:

• Recepty známých osobností – 23,3 % se inspiruje veřejně dostupnými návody.
• Osvědčený vlastní recept – 17,2 % má vlastní postup, který se osvědčil.
• Zkoušení různých receptů – 8,9 % rádo experimentuje.


Více než nápoj je vaječný koňak symbol rodinné tradice

Vánoční průzkum společnosti SANEP ukazuje, že vaječný koňak není jen tradičním nápojem, ale i symbolem rodinných hodnot a kvality. Přestože ne všem jeho chuť vyhovuje, pro mnohé je výroba tohoto likéru příležitostí k setkávání, udržování tradic a předávání rodinných receptů dalším generacím. V době svátků, kdy se ke koňaku nejčastěji sahá, tak spojuje rodiny a připomíná kouzlo domácí výroby.