Výsledky tohoto vánočního průzkumu odhalují nejen oblibu tradičních receptů, ale také jejich místo v české kulturní identitě. Na vrcholu žebříčku nejoblíbenějších pokrmů se s 41,4 % umístila pečená kachna podávaná s knedlíky a zelím. Tento pokrm je klasikou české kuchyně, která je oblíbená nejen během svátků, ale také při slavnostních příležitostech. Kombinace křehkého masa, jemného knedlíku a chuťově výrazného zelí vytváří dokonalou harmonii, kterou Češi milují.
Druhé místo obsadila svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, která si získala přízeň 36,1 % respondentů. Tento krémový pokrm je symbolem české kulinární tradice a často bývá podáván na rodinných oslavách. Jeho příprava však vyžaduje trpělivost a zkušenost, což odráží snahu českých domácností udržet kulinářské tradice i během hektických svátků.
Na třetím místě s 33,5 % se umístila pečená krůta, která se čím dál častěji objevuje na svátečních stolech jako alternativa k tradiční kachně nebo huse. Krůta je oblíbená především pro své jemné maso a nižší obsah tuku, což může oslovit zdravěji smýšlející strávníky.
Vepřová pečeně s knedlíkem a zelím (29,7 %) a pečená husa (24,8 %) potvrzují, že tradiční kombinace masa, knedlíků a zelí jsou nedílnou součástí české sváteční kuchyně. Tyto pokrmy se opírají o hluboce zakořeněné gastronomické tradice, které se předávají z generace na generaci.
Pečené kuře získalo 22,3 % hlasů, což ukazuje, že jednodušší a méně náročné pokrmy mají své místo i během svátků. Vařená nebo pečená šunka byla zmíněna v 6,9 % případů, zatímco vegetariánské pokrmy se objevily pouze u 1,9 % respondentů. Přibližně 7,3 % dotázaných uvedlo, že preferují jiný pokrm, a 5,2 % respondentů svátek vůbec neslaví.
Průzkum jasně ukazuje, že české domácnosti zůstávají věrné tradičním receptům, které jsou spojeny s rodinnou atmosférou a dědictvím předků. Pečená kachna, svíčková a vepřová pečeně tvoří základ sváteční tabule, přičemž jejich obliba odráží nejen chuťové preference, ale také smysl pro tradici.
Svátek svatého Štěpána je tak nejen příležitostí ke kulinárnímu zážitku, ale také připomínkou kulturní identity, kterou si Češi hrdě uchovávají.
(nov, prvnizpravy.cz, repro: youtube)
