Českým politickým a inflačním alchymistům nahrává pomatený dav setrvačně opakující chyby, připravující se na cestu k moři, ke spálení kůže a vypálení peněženky podle latinského rčení Carpe diem -  Užívej (si) dne. V sousedním Německu je tomu podobně. Za něco více než čtvrt roku se otevřou dveře Mnichovského Oktoberfestu, dav zapomene na vše napsané v úvodu a bude si užívat. Odpověď na otázku, za jakou cenu, a jak dlouho?, nabídl dnes (22. června) německý časopis, týdeník Spiegel.

Litr piva na mnichovském Oktoberfestu je stále dražší: velký Mass - dárková měrná jednotka pro kapaliny, která původně obsahovala 1 069 litrů, a které se postupem času zmenšila na jeden litr, letos bude stát mezi 12,60 a 14,90 eury. Mnohde se již dnes účtuje 14,50 eur, jak je vidět z přehledu předloženého ministerstvem práce a hospodářství. Podle toho musí hosté za litr festivalového piva zaplatit v průměru o 6,12 procenta více než loni. Loni se cenové rozpětí pohybovalo od 12,60 do 13,80 eur.

Zdražení na Oktoberfestu představuje ale pouze jeden článek dlouhého řetězu velkých a dlouhodobých změn, se kterými se budou muset nejenom návštěvníci areálu pivního festivalu vyrovnat. Existují totiž také požadavky na ekologické zboží a udržitelnost. Tomu má napomoci mimo jiné samostatný nový – bruselsko-mnichovský les Oktoberfestu. Proto se nebudu divit, až se u některých hostitelů a hostů objeví slzy na tváři a politicky (ne) korektní média začnou litovat hostitele. Proč? Nejprve kvůli pandemii dva roky do areálu festivalu hosté nesměli vůbec, pak se vedly debaty o tom, zda je vůbec možné slavit kvůli válce na Ukrajině a riziku nákazy Covidem. Když se loni konečně konal Oktoberfest, objevily se hádky o wokeness, tj. konzumaci masa a týrání zvířat, stejně jako sexistické malby na atrakcích. Škoda, že si organizátoři, političtí a zelení inovátoři nevzpomenou na staré holandské přísloví: Když se oslu vede příliš dobře, jde na led a zlomí si nohu.
Druhou stranu holandského přísloví popsal Havlíček Borovský, a jak se také traduje, Vladimír Iljič Lenin. Borovského epigram: Nechoď Vašku s pány na led, mnohý příklad známe, že pán uklouzne a sedlák si za něj nohu zláme. Havlíček chtěl těmi veršíky říci, že když se prosťáček a obyčejný čičmunda připlete mezi profesionály, dopadne špatně. Namažou si vás na chleba, jak se lidově říká. Nemáte šanci. Oni tam byli dřív a jsou tam dlouho. Znají všechny technologie a finty. Než to prokouknete, odvážejí vás se zlomenou nohou. Proniknout do uzavřeného klubu současných tzv. výkonných elit v podstatě nejde. Ti důležití už tam jsou. Jsou důležití, protože tam byli první. O nové členy je zájem jen tehdy, když se místo uvolní smrtí, zradou nebo útěkem starého člena.

V novodobé historii máme několik takových Vašků, třeba Havla, nebo Bendu, jak se ve své ranní rozhlasové úvaze z 29. června 2012 zmiňuje Jan Jandourka. Ten řekl: Kdyby zůstali doma a psali ostré eseje, bylo by jim dobře. Jak se zapletete mezi pány, hned na vás zůstane nějaká špína. Jenomže ono to jinak ani nejde. Havlíček Borovský píše ve svém epigramu o tom, co se nejspíš stane. Ale vlastně to asi nemyslel doslova, protože sám byl člověk, co se do toho zapletl a zaplatil za to. Neseděl v žádném sněmu, ale mluvil jim do toho a dopadlo to pro něj zle. Pravda, ve vyhnanství v Brixenu žil v domku s altánkem, ministerstvo vnitra mu platilo 500 zlatých, což byl plat úředníka, ale zničili mu život. Byl izolován. Přišel o smysl své existence. A jak mysl souvisí s tělem, mohlo to jeho konec urychlit. Ale na druhou stranu, kdyby se do toho všeho nepustil, nikdo by o něm nevěděl. Udělal své a odešel. Vlastně je to vzkaz pro mnoho různých Vašků: je dobré udělat své a pak odejít. Paní Čaputová to zřejmě ví…

Uvedená fakta indikují tlak ze všech stran na hostinské. Proto se ve čtvrtek na radnici sešli radniční politici, showmani, zástupci pivovarů, zemědělci a ekologické iniciativy k neveřejnému kulatému stolu na téma významných udržitelných akcí. "Rozšíření bionabídky na Oktoberfestu má signální efekt a podporuje expanzi ekologického zemědělství," zdůraznil Thomas Lang z iniciativy Fair Wiesn. Asociace pořadatelů Oktoberfestu chce tyto požadavky předvídat. Inselkammer proto oznámil: "Všechny stany se mají stát klimaticky neutrálními během příštích pěti let. Pokud to bude možné, dokonce do roku 2026." Nabízí se otázky. Například, jak to má fungovat?

Protože něco vím o kuřatech z projektu KFC v Malajsii, ve kterém jsem díky naivní víře v  smlouvu mezi KFC holdingem v USA a Malajským KFC ztratil nehledě na výborný výsledek v práci tři čtvrtě milionu USD jako bonus za práci a prokázané úspory, vím o malém problému s organickými kuřaty. Odhalila ho také majitelka Oktoberfestu Silja Steinberg: Vzhledem k tomu, že ekologická kuřata jsou větší než zvířata z neekologického zemědělství, nehodí se tak dobře na normální grilovací rošty. Na vnější straně jsou příliš prskavé, takže musí být předem roztříděny podle velikosti.